Treceți la conținutul principal

Estimarea cantitativă şi calitativă a recoltei

Ce influenţă poate avea seceta excesivă asupra producţiei de struguri?


Meteorologii anunţă o vară caniculară şi secetoasă, ceea ce ar putea scurta perioada dintre fenofaza de pârgă şi maturarea strugurilor, cu riscul unor pierderi însemnate de recoltă.



Efectele căldurii şi ale deficitului hidric

Din punct de vedere productiv, pierderile apar ca urmare a instalării procesului de ofilire, în timp ce aciditatea mustului la recoltarea strugurilor va fi deficitară ca urmare a devansării fenofazei de maturare, fenomene cauzate de temperaturile mari şi de deficitul hidric din perioada iulie-august. Pe de altă parte, acumularea zaharurilor în struguri este stimulată de căldură. Pe fondul prognozei meteo pentru lunile estivale, fenomenul de pârgă se va instala începând din a doua decadă a lunii iulie la soiurile timpurii şi în cursul lunii august la celelalte soiuri cu maturare mijlocie şi târzie.

Odată cu evaluarea cantitativă, se va face şi un control din punct de vedere fitosanitar, pentru a estima corect producţia efectivă. Pentru a evalua corect recolta de struguri, se numără strugurii sănătoşi (fără simptome de mană şi de făinare) de pe butuc, luând în evidenţă circa 1% din butucii existenţi într-o parcelă. Pentru a cunoaşte productivitatea unui butuc se ia în calcul masa medie a unui strugure. Întrucât greutatea medie a strugurilor variază în funcţie de podgorie şi de condiţiile climatice, solicitaţi de la staţiunile de cercetări viticole din zonă informaţii despre masa medie a unui strugure în funcţie de soi.

Numărul de struguri se va înmulţi cu greutatea medie a ciorchinelui şi se va raporta la numărul de butuci de pe care aţi numărat strugurii, rezultând producţia/cantitatea medie de pe un butuc. Rezultatul se va înmulţi cu numărul de butuci cu rod de pe un hectar şi astfel veţi afla ce cantitate de struguri obţineţi la hectar/soi.

Odată ce aţi stabilit cantitativ producţia, aveţi o viziune clară asupra necesarului tehnic pentru campania de recoltare.


Urmăriţi procesul de maturare a strugurilor

Pentru o evaluare corectă a calităţii, este important ca evoluţia procesului de maturare a strugurilor pe soiuri şi parcele să se monitorizeze individual. În acest sens se vor preleva probe de struguri în vederea determinării proprietăţilor fizico-chimice, pentru a urmări evoluţia acumulării zaharurilor. Analizele fizice se referă la cântărirea strugurilor şi la greutatea a o sută de boabe, iar analizele chimice constau în măsurarea cu ajutorul unui refractometru a cantităţii de zahăr iar cu ajutorul unui titrator, a acidităţii. În cazul în care nu deţineţi aparatura necesară, solicitaţi ajutorul specialiştilor din cadrul staţiunilor de cercetări viticole din regiune.

De ce este important să se urmărească procesul de maturare a strugurilor? În cazul în care temperaturile vor fi peste valorile normale ale lunilor iulie-august, maturarea va fi rapidă şi va impune un recoltat timpuriu al strugurilor.



Intervenţii agrotehnice

Fertilizarea foliară şi radiculară se va sista odată cu intrarea în pârgă a strugurilor. Tot în această perioadă, iulie-august, se realizează cârnitul lăstarilor cu scopul de a asigura o redistribuire corespunzătoare a substanţelor nutritive către struguri. Cârnitul se va realiza doar la soiurile viguroase şi la cele cu creşteri mari ale lăstarilor (2-3 m lungime). De asemenea, odată cu intrarea în pârgă a strugurilor se sistează şi tratamentele fitosanitare.

La ultimul tratament fistosanitar aplicat trebuie avut în vedere, pe lângă mană şi făinare, şi putregaiul cenuşiu. Patogenul Botrytis cinerea este prezent în plantaţii în stare latentă pe parcursul întregului sezon şi de aceea este important să prevenim, pentru a evita diminuarea producţiei de struguri în cazul în care în timpul campaniei de recoltare vor cădea precipitaţii.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Au mai rămas doar câteva zile pentru accesarea schemei de ajutor de stat „Sprijin pentru prima împădurire şi crearea de suprafeţe împădurite”

Reamintim că până la 31 martie, deţinătorii de teren agricol şi neagricol pot accesa Schema de ajutor de stat „Sprijin pentru prima împădurire şi crearea de suprafeţe împădurite”, în cadrul Măsurii 8 „Investiţii în dezvoltarea zonelor împădurite şi îmbunătăţirea viabilităţii pădurilor”, SubMăsura 8.1 „Împăduriri şi crearea de suprafeţe împădurite” din cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală – PNDR 2014 - 2020.

Această schemă de ajutor de stat este implementată de APIA, toate documentele necesare accesării fiind disponibile pe pagina de internet: http://www.apia.org.ro/ro/submasura-m-8-1.

Ministrul Irimescu: Agricultura a pierdut 1,28 miliarde de euro. Măsurile de remediere pentru 2014-2020

România a reușit să atragă 88,36% din fondurile europene disponibile pentru Agricultură în exercițiul financiar 2007-2013.

Suma dezangajată a fost de circa 1,28 de miliarde de euro, a explicat ministrul Agriculturii, Achim Irimescu, argumentând că principalele motive care au făcut ca o parte din banii comunitari să nu fie cheltuiți se referă la dificultățile beneficiarilor de a asigura cofinanțarea de 50%, precum și birocrația creată din ”excesul de zel” de autoritățile române.

Pentru a veni în sprijinul beneficiarilor, Ministerul Agriculturii are în vedere simplificarea procedurilor, eliminarea așa-numitor ”condiții speciale”, precum și înființarea unui fond de garantare pentru agricultură și a unui fond mutual pentru despăgubiri.

”Problema cea mai importantă a fost cofinanțarea, asigurarea celor 50% de către beneficiari, motiv pentru care anul trecut s-au anulat proiecte de 800 de milioane de euro. A doua cauză – birocrația și în acest sens, sigur, ne-am propus și o să vă prezint în…

După inundații, secetă! 136.000 ha raportate la MADR

136.000 ha au fost raportate la MADR ca fiind afectate de secetă până la începutul lunii august 2016, dar suprafețele sunt mai mari și vor crește în continuare, a anunțat ministrul Agriculturii, Achim Irimescu, pe 4 august.

„În acest moment, ce ne-a sosit la minister ca suprafețe, sunt 136.000 de hectare afectate în proporție 30-70% de secetă. Rămâne însă să vină toate solicitările. Chiar îmi spunea cineva că în nordul țării e secetă foarte serioasă și încă nu au ajuns de acolo solicitările, deci ne așteptăm de acolo la suprafețe mult mai importante”, a spus Irimescu, după o întâlnire cu reprezentanții Ligii Asociațiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR).

Irimescu a precizat că, la inițiativa premierului Cioloș, s-a stabilit o schemă de minimis prin care se vor acorda 32 milioane lei pentru subvenționarea irigațiilor.


Vasile Dîncu: Seceta NU va afecta sever prețurile alimentelor!

Pe 28 iulie 2016, după videoconferința cu prefecții pe tema secetei, vicepremierul Vasile Dîncu a…