marți, 10 ianuarie 2012

Sfaturi pentru marinarea cărnii de iepure

Este indicat ca iepurele să fie pus la marinat cu minimum 2 ore înainte de a fi preparat.

Marinarea: bucăţile de iepure se pun într-un castron mare şi adânc (sau într-o oală), se stropesc bine cu vin, se presară cimbrul şi piperul zdrobit şi se pun la rece.

În acest interval de timp ceapa verde se curăţă, se taie kaizerul în cubuleţe şi ciupercile se curăţă. Când este gata serviţi foarte cald cu orez sau cartofi şi eventual, după preferinţă, cu usturoi pisat.

The original article may still be available at http://www.agrofm.ro/viata-e-frumoasa/retete-culinare/sfaturi-pentru-marinarea-carnii-de-iepure/

0 comentarii:

Trimiteţi un comentariu