Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din februarie, 2011

Cât de repede cresc unele plante

Un studiu mai vechi al oamenilor de ştiinţă arată că plantele care trăiesc în Europa Centrală cresc cu aproximativ 0,05 cm pe minut. Dar există şi plante care cresc mult mai rapid decât atât. Cel mai elocvent exemplu este cel al viţei sălbatice, despre care oamenii de ştiinţă spun că are o creştere de 5 cm pe zi. Acest record este devansat de curpenii murelor, care cresc aproape 7 centimetri într-o singură zi. Secara este şi ea o plantă prolifică, care vreme de câteva minute pe zi îşi măreşte dimensiunile. Florile ei cresc cu aproape 1,8 mm într-un minut.

O specie exotică de copac este bambusul, care într-o zi şi o noapte creşte peste jumătate de metru.

Oamenii de ştiinţă P. Weinberger şi M. Measures din Ottawa susţin faptul că grâul înregistrează o creştere mai rapidă dacă seminţele lui sunt supuse acţiunii neîntrerupte a unor sunete cu frecvenţa cuprinsă între 5Kz şi 300 Hz. Studiul lor a durat vreme de patru săptămâni, timp în care seminţele au încolţit şi au fost sădite. În aceeaşi …

Din istoria... vegetală

Cacao

Arborele de cacao a fost descoperit în urma expediţiei cuceritorului spaniol Fernando Cortes, în 1521, în Guatemala. În limba veche vorbită de azteci, ciocolată înseamnă apă de cacao (choco=cacao, latle=apă). Boabele de cacao erau atât de preţuite şi căutate în vechiul Mexic, la sfârşitul secolului XV, încât ajunseseră a fi folosite ca monedă. Spaniolii, descoperitorii fructului de cacao, i-au păstrat cu străşnicie secretul folosirii, acesta fiind motivul pentru care, în secolul XVI, ciocolata n-a fost cunoscută decât la curtea regilor din Madrid.

După 1640, ciocolata a pătruns în Europa odată cu ceaiul adus din China. Deşi în urmă cu 100 sau 200 de ani producţia de cacao era concentrată mai mult de 50% în zona de sud a Americii Centrale, astăzi peste 75% din producţia mondială de cacao este furnizată de Coasta de Fildeş, Ghana şi Indonezia. Pentru miile de mici ferme din satele africane, cultura arborelui de cacao reprezintă principala sursa de venituri. Jumătate din cantitatea d…

...Dătători de legi şi datini, Un pretendent... turc la domnie

Nici în Muntenia climatul politic nu diferă de acela din celelalte ţări europene, poate doar prin desele schimbări de domnie, cauzate, în primul rând, de acţiunile grupurilor şi regrupărilor din boierime. În cei aproape 90 de ani de la Mihnea cel Rău la Alexandru cel Rău, inclusiv, se succed 34 de domni, cu 25 de titulari, din care 23 cârmuiesc efectiv. Pasiunile politice nu cruţă familiile boiereşti, nici clerul şi, fireşte, nici pe domni. Între 1529 – 1535 sunt asasinaţi Radu de la Afumaţi şi Vlad Vintilă, iar Moise este ucis de un rival.

Begul otoman revendică tronul

Iată însă că în această perioadă tronul Ţării Româneşti este revendicat şi de un... turc. Pribegind în sudul Dunării, boierii Craioveşti obţin, în 1509, sprijin militar de la Mehmet beg, fiul lui Ali-Beg Mihaloglu, care se va amesteca de aici înainte de multe ori în treburile principatului.

În ianuarie 1522, în ţară se răspândeşte ştirea că begul otoman avea intenţia să rămână cârmuitor. „Întru aceste tulburări ce era înt…

Ultimii mohicani ai meşteşugurilor săteşti

Nu ştiu dacă să fie vrerea timpurilor sau nepăsarea oamenilor de vină pentru toate comorile culturii tradiţionale româneşti care zac în cotloanele uitării. Drept este că paharul cu amărăciune din care gustă în fiecare zi ultimii meşteşugari ai epocii noastre pare să nu se mai termine. Preţuirea pentru munca de-o viaţă, pentru lucrurile ce ies din mâinile lor şi pentru îndeletnicirile ce au trecut graniţele mileniilor se stinge zi de zi. Puţini sunt cei care mai îndură uitarea cruntă la care este supusă arta populară. Doar nostalgicii vremurilor în care lucrul făcut de mâna omului era considerat sfânt mai au speranţe. Aceştia sunt astăzi ultimii martiri ai meşteşugurilor apuse.

Erau cei mai respectaţi dintre săteni

Vasile Borodi, pălărier moroşan, îşi aminteşte cu melancolie perioada copilăriei şi mai apoi a tinereţii, atunci când cei mai iubiţi oameni ai satului erau bătrânii meşteşugari. Creaţiile lor, fie că era vorba de opinci, cojoace sau ţesături, erau ca o Biblie în faţa căreia se…

Etiopia, Leagăn al umanităţii şi ţinut al contrastelor (IV)

Odată ajunsă în Etiopia, o curiozitate profesională m-a determinat să încerc a afla şi cum este organizată agricultura în această parte de lume. Ştiam că, în bună măsură, pe continentul african predomină agricultura de subzistenţă, dar ce am văzut în această călătorie m-a convins încă o dată, dacă mai era nevoie, că mă aflu pe un tărâm al contrastelor. Nu pot să uit reacţia pe care am avut-o toţi cei din grupul nostru când am văzut pe câmp plugul de lemn tras de boi (acelaşi întâlnit şi în Muzeul Etnografic din capitala Addis Abeba, credeam atunci că e ultimul). El lucra pe mici parcele, uneori şi de dimensiunea unui covor, pe care erau cultivate atât tefful, o cereală tradiţională, dar şi grâu, sorg, porumb ş.a.

Datorită climei cu două anotimpuri, unul ploios (martie - septembrie) şi unul secetos (octombrie - februarie), aceste culturi se află în diverse stadii de vegetaţie, de la semănat până la recoltare. Interesant să vezi în acelaşi moment, grâu de pildă, într-o parcelă abia răsăr…

Gârda de Sus, comuna care accede la statutul de staţiune turistică

Răsfirate pe culmile abrupte ale munţilor Apuseni, cele 17 cătune ale comunei Gârda de Sus din judeţul Alba şi-au păstrat imaginea seculară neschimbată. Şi totuşi, în ultima vreme în acest peisaj rustic vezi răsărind câte o casă mai mândră sau o pensiune aleasă. Este semn că noul îşi face loc în cătunele străvechi.

Despre semnele schimbărilor în această comună de munte ne-a vorbit chiar primarul ei, domnul Marian Vîrciu. Se află la conducerea primăriei de mai bine de 14 ani şi spune că în tot acest răstimp s-a luptat ca această bijuterie a munţilor Apuseni, Gârda de Sus, să strălucească din ce în ce mai puternic în salba destinaţiilor turistice româneşti.

Moţii au rămas aceiaşi oameni mândri

Asuprit de capriciile vremii, dar harnic fără pereche, ţăranul de la munte îşi trăieşte zilele fără să se plângă vreodată de traiul greu pe care i-l impun munţii. Doar cei care au înţeles mersul lucrurilor şi care au avut o brumă de agoniseală pusă deoparte au lăsat în urmă munca la câmp şi au ales a…

Viitorii manageri din agroturism

La pensiunea Dealul Sasului din comuna Dâmbovicioara, judeţul Argeş, a avut loc o dezbatere în care a fost abordată tema Impactul şi importanţa promovării parteneriatelor interregionale, regionale şi locale asupra dezvoltării resurselor umane din turismul rural. Evenimentul a fost organizat de Asociaţia Naţională de Turism Rural, Ecologic şi Cultural (ANTREC) România. Este de precizat că programul de pregătire a viitorilor operatori în agroturism este cofinanţat din Fondul Social European, prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013.

Obiective

Proiectul are ca principal obiectiv dezvoltarea resurselor umane în domeniul turismului rural, prin facilitarea accesului la programe integrate de formare profesională şi ocupare în meserii nonagricole, cerute pe piaţa muncii. În cadrul proiectului se vor realiza traininguri şi cursuri de formare şi recalificare pentru 830 de persoane din zonele rurale din regiunile Nord-Vest, Vest, Sud-Muntenia, Centru şi Nord-Est,…

Murele altoite de lângă casă

De regulă, când avem poftă de mure şi stăm aproape de pădure mergem chiar aici, cu familia ori prietenii, să le culegem. Dacă mirajul pădurii este departe, le căutăm la piaţă, pe la ţăranii veniţi cu de toate de prin diferite colţuri de ţară. Puţini, foarte puţini oameni aleg, pentru propriul consum, dar şi pentru al altora, să cultive murele în propria gospodărie. Şi, totuşi, nu e nici greu, nici costisitor să ne ocupăm de aşa ceva. Doar - ca în foarte multe domenii de pe la noi – piaţa de desfacere lipseşte într-o mare măsură.

Butaşii-minune

Acum vreo doi ani, scriam chiar aici, în revistă, despre Vasile Muraru Ion, un cultivator de mure din judeţul Prahova, şi despre această îndeletnicire a sa. Mai mulţi cititori s-au interesat despre cultura de mure şi, în câteva cuvinte, încercăm să vorbim despre ea. Omul numit mai sus s-a apucat, mai mult în joacă, să planteze în grădină zece butaşi de mur altoit. Nu credea nicio clipă că va face, în scurtă vreme, o plantaţie pe cinste, cum nu sun…

Plante uitate, NEGRILICA (Nigella sativa), aurul negru al fitoterapiei (II)

În numărul trecut al revistei v-am prezent o serie de efecte terapeutice ale negrilicii. Revenim aşadar cu alte câteva întrebuinţări medicamentoase ale acestei plante miraculoase.

Condiment, dar şi medicament

Negrilica a fost folosită, de secole, drept condiment de bază, cel puţin în spaţiul mediteranean şi nord-asiatic. Ea asigură, în proporţii echilibrate, toate cele trei categorii importante de nutrienţi: proteine (prin cei 15 aminoacizi, din care 9 esenţiali/care nu pot fi sintetizaţi de organismul însuşi), carbohidraţi (monozaharide de tip glucoză, ramnoză, xiloză şi arabinoză şi polizaharide non-amidonoase, ca sursă de fibre alimentare) şi lipide (îndeosebi acizi graşi polinesaturaţi linoleic şi alfa-linolenic, responsabili de producţia de prostaglandină E1, ca agent imunomodulator).

Mai mult chiar decât susţinerea unei alimentaţii corecte şi echilibrate, negrilica şi-a dovedit eficacitatea şi în stări patologice de tipul flatulenţei, lipsei apetitului, indigestiei, colicilor, cons…

Juristul, la dispoziţia dumneavoastră

Întrebare: Ce modificări au fost aduse reglementărilor privind Renta viageră agricolă?

Răspuns: Prin OUG nr. 17 din 3 martie 2010 pentru completarea Titlului XI „Renta viageră agricolă“ din Legea nr. 247/2005 privind reforma în domeniile proprietăţii şi justiţiei, precum şi unele măsuri adiacente, s-a stabilit că de reglementările acestei legi vor beneficia numai acele persoane care au solicitat calitatea de rentier până la data de 31 XII 2009.

Întrebare: Un proprietar de teren agricol poate fi obligat de către o persoană fizică sau juridică, fostă concesionară a terenului, să-l înstrăineze acesteia, în loc de a-i fi dat în arendă?

Răspuns: Din moment ce terenul a fost revendicat prin instanţă de către proprietar, iar contractul de concesionare încheiat anterior cu statul a încetat, proprietarul nu poate fi obligat de către fostul concesionar să i-l vândă, în loc de a-i fi dat în arendă, conform Legii arendării nr. 16/1994. În cazul în care acesta din urmă nu acceptă să i-l lase în depli…

Fără prejudecăţi despre Revoluţia verde

„Noua Revoluţie verde nu va putea fi pusă la punct şi nu va putea fi transpusă în realitate fără a accepta plantele obţinute prin tehnici speciale“, a declarat Valeriu Tabără, ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, în timpul unei recente conferinţe de presă.
Evenimentul a avut loc la numai câteva minute după ce domnia sa purtase o discuţie cu patru reprezentanţi veniţi de la patru misiuni diplomatice, respectiv SUA, Argentina, Brazilia şi Canada. Tema a fost biotehnologiile şi folosirea plantelor astfel obţinute.

Nu cultivăm, dar importăm

„Se ştie că soia este o problemă pentru România. Însă, în acelaşi timp, constituie o bază de import în Uniunea Europeană, fiind vorba de vreo 40 milioane de tone anual, din care peste 90 de procente provin din zone unde se practică ingineria genetică. Este vorba de tehnici superioare de ameliorare, pentru că nu putem aborda modificarea genetică, în sensul în care se vorbeşte în mod speculativ. Practic, este vorba de un anumit tip de ameliorare“, …

Românii şi americanii, Parteneri în demersul pentru aprobarea OMG în UE

La mijlocul lunii ianuarie, Dan Botănoiu a mers din nou la Bruxelles pentru a expune argumentele agricultorilor români pentru susţinerea introducerii în cultură a organismelor modificate genetic, respectiv a soiei. Vocea României s-a auzit deja de nenumărate ori la nivel european prin directorul Federaţiei Naţionale a Producătorilor Agricoli din România, un specialist în ceea ce priveşte politicile externe agrare. În urma sa, la Bruxelles au făcut lobby pentru aceeaşi cauză reprezentanţii Organizaţiei Producătorilor Americani de Soia (United Soybean Board).

Pentru a-şi forma o viziune mai amplă asupra lucrurilor, înainte să se adreseze Comisiei Europene, aceştia au vizitat România, Bulgaria, Germania şi Marea Britanie, unde au purtat discuţii legate de avantajele pe care le-ar aduce pentru ambele părţi, europeană şi americană, aprobarea în cultură a ultimelor rezultate biotehnologice. Ei au ţinut să arate încă o dată, dacă mai era cazul, că aceste plante nu poluează mediul, nu afecteaz…

Un an întreg pentru celebrarea profesiei de veterinar

Anul acesta se împlinesc 250 de ani de la apariţiei profesiei de veterinar. Directoratul General pentru Sănătate şi Consumatori din cadrul Comisiei Europene (DG Sanco) şi Organizaţia Mondială a Sănătăţii Animalelor şi-au unit forţele pentru a organiza o serie de evenimente menite să celebreze aniversarea şi să scoată în evidenţă diferitele roluri ale veterinarilor în întreaga lume. Parteneriatul începe prin diseminarea unui număr de şase videoclipuri ce promovează către publicul larg această profesie.

O activitate ce se măsoară în secole

Pe parcursul Anului Mondial al Veterinarilor 2011, instituţiile veterinare vor organiza evenimente naţionale pentru a releva publicului importanţa acestei profesii şi a sublinia faptul că veterinarii deservesc umanitatea de 250 de ani.

Bernard Van Goethem, directorul general adjunct al Directoratului General pentru Sănătate şi Consumatori, responsabil cu lanţul alimentar, a declarat: „Anul Mondial Veterinar reprezintă o oportunitate pentru a sublinia imp…

MAMITELE VACILOR – boli care cauzează pierderi economice importante

Mamitele (mastite) reprezintă inflamaţii ale glandei mamare provocate de numeroşi factori: agenţi fizici (traumatisme, degerături etc.), chimici (diferite substanţe chimice introduse greşit în glanda mamară). Cele mai importante mamite sunt însă cele cauzate de bacterii şi de toxinele acestora. Îmbolnăvirea ugerului poate fi cauzată de microbi banali (ambientali) care se găsesc în mediul extern (în murdăria din adăposturi, fecale, aşternut, sol, apă), dar şi de microbi contagioşi care se transmit de la vacă la vacă.

Factorii determinanţi

Aşadar, există două feluri de mamite: mamite provocate de bacterii din mediul extern (mamite ambientale). Aceste mamite apar în timpul mulsului sau între mulsori ca urmare contactului mameloanelor cu germenii din mediu (coliformi, diferite specii de streptococi sau Pseudomonas). Aceşti germeni se dezvoltă bine în adăposturi murdare, cu umezeală şi întuneric şi pătrund în canalul papilar al mameloanelor, mai ales când ugerul este plin cu lapte.

Mamitele c…

Salvarea miraculoasă a Karakulului

Staţiunea pentru Cercetarea, Dezvoltarea şi Creşterea Oilor şi Caprinelor din Popăuţi, judeţul Botoşani, nu pare, ci chiar este o floare rară în peisajul cercetării agricole din România. Creaţiile biologice obţinute aici sunt demne de comparaţie cu cele obţinute de occidentali.

Am putea spune chiar că suntem cu un pas înaintea lor, având în vedere că mare parte din susţinerea financiară a actului ştiinţific a fost posibilă doar prin resursele proprii ale instituţiei. La sfârşitul anului trecut, în cadrul Târgului Internaţional INDAGRA FARMA 2010, a fost prezentată o nouă creaţie biologică din specia ovine, şi anume linia Karakul maro din cadrul rasei Karakul de Botoşani. Apariţia unor rase şi linii de animale este salutară astăzi, când la nivel mondial se iau măsuri în vederea păstrării şi diversificării populaţiilor de animale.

Omologarea Karakulului maro

La propunerea Staţiunii de Cercetare Dezvoltare pentru Creşterea Ovinelor şi Caprinelor de la Popăuţi Botoşani, o comisie de speciali…

Dioxina olandeză nu a ajuns în România

În urma verificărilor făcute până acum, rezultă că în România nu au intrat furaje care să conţină dioxină, a declarat Valeriu Tabără, ministrul agriculturii, în timpul unei conferinţe de presă. Ele se pare că au o provenienţă olandeză, iar aria de răspândire ar fi limitată. Mai mult, a afirmat că România nu este implicată în notificarea DG-SANCO, prin intermediul Sistemului Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje şi, ca atare, ANSVSA nu poate lua măsuri restrictive.

Cazul Germaniei

„Crescătorii de porci mi-au solicitat, în timpul unei întrevederi, să blocăm importul de carne de porc din Germania, pentru a preveni pătrunderea dioxinei pe piaţa internă. I-am atenţionat pe cei care avansează asemenea propunere că România a aderat la Uniunea Europeană, care este, în principal, o uniune economică şi trebuie să respecte nişte reguli!“ – a spus Tabără.

Domnia sa a dat drept exemplu Ungaria, care a oprit iniţial importul de carne de porc din Germania. Acum nu numai că a anulat această hotărâre…

Crescătorii de porci acuză concurenţa neloială

Ajunşi la capătul puterilor, crescătorii de porci din ţara noastră au urmat exemplul fermierilor din alte domenii de creştere a animalelor şi au ales să prezinte autorităţilor problemele grave pe care le au de înfruntat. Această stare de fapt a fost declanşată de căderea bruscă a pieţei cărnii de porc. Revendicările pe care le-au prezentat ministrului agriculturii cuprind o listă lungă de aspecte negative din sectorul de creştere a porcului românesc, dar şi propuneri pentru depăşirea impasului. Să ne referim doar la câteva dintre acestea.

Potrivit domnului Caruz, de mai multă vreme sectorul de producere a cărnii de porc traversează o criză, dar aceasta a atins apogeul la începutul acestui an, când preţul kilogramului de carne a scăzut drastic. Cel mai redutabil concurent al producătorilor autohtoni şi cel care a provocat această cădere liberă a pieţei este Germania, o ţară recunoscută ca fiind lider pe piaţa mondială a cărnii de porc. Unul dintre tertipurile la care au apelat nemţii p…

Este momentul să reconsiderăm sfecla de zahăr

Nagy Iuhasz Mihai exploatează în localitatea Nădlac, judeţul Arad, 200 ha de teren, dintre care 30 ha sunt cultivate cu sfeclă de zahăr. Deşi consideră că este una dintre cele mai dificile culturi, el spune că merită, dacă e fãcută profesional! După părerea sa, aceasta are toate şansele să revină în atenţia agricultorilor români mai ales că subvenţia, fără de care mai nimeni nu s-ar încumeta să cultive sfeclă, este una substanţială.

La o producţie netă de 40 tone de sfeclă costurile de producţie sunt egale cu valoarea sfeclei, iar ca profit rămâne doar subvenţia. Dar dacă la aceleaşi costuri se obţin 50-60 sau chiar 70 de tone, profitul creşte substanţial. Mai exact spus, această plantă devine cea mai profitabilă din agricultura românească. Ce lucrări trebuie avute în vedere pentru a ajunge la această performanţă ne spune însuşi producătorul din Nădlac.

De la semănat până la recoltat

Înfiinţarea culturii

Sfecla de zahăr se amplasează de preferinţă după grâu, însă o bună premergătoare poat…

Horticultura, probleme multe, soluţii puţine

În timp ce viticultura s-a mai redresat în ultimul timp, asta şi datorită susţinerii venite prin Programul de Reconversie, problemele din pomicultură şi legumicultură se acutizează pe zi ce trece. Îndemnat de această stare a lucrurilor ce impune luarea unor măsuri urgente, la mijlocul lunii ianuarie ministrul agriculturii s-a întâlnit cu reprezentanţii sectorului legume-fructe, membri ai celor două organizaţii importante de profil: Interprofesionala Legume Fructe condusă de Aurel Tănase şi Asociaţia Naţională Profesională Legume Fructe, care în prezent îl are ca vicepreşedinte pe Mircea Croitoru. Ministrul a vrut să vadă ce se poate face pentru ca aceste două sectoare să intre într-o zonă de performanţă şi mai ales de conlucrare. El le-a atras atenţia producătorilor asupra faptului că, dacă în aceşti trei ani de PNDR (Programul Naţional de Dezvoltare Rurală) rămaşi nu reuşesc să se organizeze şi să valorifice aceste scheme de sprijin care le sunt adresate, vom rămâne pentru totdeauna …

Livezile, la sfârşit de februarie

În această perioadă continuă repausul profund la toate speciile pomicole. Orele de frig însumate în lunile decembrie şi ianuarie au fost puţine în Oltenia, Muntenia şi Moldova – unde temperaturile s-au situat între 0°C , + 7°C – şi mai numeroase în zona de vest a ţării. Dar efectul acestora a fost anulat de temperaturi de zi şi noapte de -5°C până la -14°C în luna februarie. Acum zilele sunt scurte şi reci, iar nopţile friguroase, astfel că în toate zonele este amânat repausul facultativ pentru luna martie. În straturile interne ale pomilor au loc multiple schimbări în ceea ce priveşte substanţele proteice, lipidele, hidraţii de carbon, dar sistemul enzimatic nu va fi activat nici în zilele calde. Putem considera că iarna a fost deosebit de favorabilă pentru obţinerea unor producţii bune de fructe în acest an.

În ceea ce priveşte lucrările solului, în acest interval continuă aplicarea de îngrăşăminte organice până la asigurarea fertilizării a o treime din suprafaţa plantaţiei. De aseme…

Scandal LAPAR-FNPAR

Liga Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România – LAPAR apreciază ca regretabilă şi inacceptabilă atitudinea conducerii FNPAR, cu ocazia Adunării Generale din 28 ianuarie, în urma căreia delegaţii Ligii şi alţi participanţi, au fost nevoiţi să părăsească lucrările reuniunii.

Adunarea Generală, convocată după multe demersuri ale LAPAR, a fost organizată în regim de forţă majoră, cu bodiguarzi la intrare, cu rolul de a interzice intrarea altor reprezentanţi ai membrilor, în afara celor acceptaţi de preşedintele Viorel Matei.

Necesitatea convocării Adunării Generale s-a impus ca urmare a deturnării obiectivelor pentru care a fost constituită Federaţia – aceea a reprezentării agricultorilor români, faţă de organismele europene, în domeniul agriculturii – dar şi a pierderii reprezentativităţii sale, la nivel naţional. În structura FNPAR au fost admise, ilegal şi nestatutar, foarte multe structuri profesionale locale sau reprezentând cu totul alte domenii de activitate, aşa cum a decis,…

Serviciile veterinare, avangarda sănătăţii populaţiei

În discuţia recentă pe care am avut-o cu domnul Radu Roatiş, preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, am găsit răspuns la câteva dintre întrebările de maxim interes ale momentului. Acestea vizează atât sectorul de producţie, cât şi pe cel de securitate alimentară.

– Cum aţi încheiat anul 2010 din punctul de vedere al activităţii sanitar/veterinare?

– Dată fiind activitatea foarte complexă a instituţiei şi ramura pe care trebuie să o acopere am terminat, în general, cu bine. Decembrie este de fiecare dată perioada în care finalizăm controlul trichinelozei pentru porcii sacrificaţi. În partea a doua a acestei luni din anul trecut am întreprins acţiuni de tuberculinare, ceea ce a presupus un volum foarte mare de muncă pentru toţi medicii veterinari.

Singurele impedimente pe care le-am întâmpinat au fost cele legate de buget, dar avem speranţa că, odată cu redresarea economiei, acesta va fi mai substanţial. Este foarte important ca acest lucru s…

Pledoarie pentru alimentaţia ştiinţifică

Invitatul nostru din această ediţie este domnul profesor universitar dr. Horia GROSU, director general al Institutului Naţional de Cercetare şi Dezvoltare pentru Biologie şi Nutriţie Animală Baloteşti. Împreună cu domnia sa vom dezbate câteva dintre subiectele de interes ale realităţilor zootehnice actuale.

Fundamentali sunt trei factori

– Stimate domnule director, există o vorbă bătrânească înţeleaptă care spune că vaca poate scoate sărăcia din casa omului. Mai este valabil acest proverb?

– Este valabil, dar pentru asta trebuie să asigurăm cei trei factori de bază, şi anume: rasă, casă şi masă. Pentru a obţine producţii superioare cu eficienţă maximă trebuie să avem în vedere cel mai important aspect şi anume cel care vizează hrănirea animalelor. Nutriţia reprezintă practic 60-70% din costurile produselor animale.

– În rândul crescătorilor de animale se întâlneşte uneori ideea că se cunoaşte totul despre acest sector. Care este opinia dumneavoastră?

– Dacă luăm ca exemplu vaca de lapte, p…